ООО «ТРЭНЭКС» наращивает объёмы производства

В связи с непростой экономической ситуацией, а именно – частичной приостановкой ввоза импортной продукции, рядовой покупатель задумался: а какие продукты останутся на прилавках ачинских магазинов? Отвечаем – самые лучшие: особенно в части мясной продукции и полуфабрикатов. Рынок покинут зарубежные производители или недобросовестные отечественные, использующие иностранное сырьё самого низкого качества. Но это и к лучшему – разве ачинцам нужны колбасы, сосиски, пельмени и холодец, в которых нет мяса?..

ООО «ТРЭНЭКС» знаком не только ачинцам, но и жителям соседних районов как производитель качественной продукции, реализуемой в сети магазинов «Три поросёнка». На предприятии нам сообщили, что только наращивают объёмы производства.

Приправлено любовью

Несколько лет назад мы уже рассказывали читателям «Город «А» о свинокомплексе «Малиновский». Повторно мы побывали на предприятии на днях. К счастью, тут практически ничего не изменилось: те же чистые цеха, современное оборудование, натуральная продукция и сотрудники, влюблённые в своё дело. Возможно, последний «ингредиент» и является основой успеха всего производства. Ведь человек, находящийся на своём месте, просто не может что-либо делать изпод палки, и покупатели это чувствуют, отдавая предпочтение продукции ООО «ТРЭНЭКС», выбирая её из всего ассортимента, представленного в местных магазинах.

Но это всё лирика, перейдём к фактам. Покупатель, как известно, всегда голосует рублём, и вот что нам говорят цифры: за два года объём реализуемой свинокомплексом «Малиновский» продукции вырос с полутора тысяч тонн до четырёх. На предприятии чётко знают, сколько товара продаёт тот или иной магазин: излишков в торговых точках практически не остаётся. Содержимое прилавков в «Трёх поросятах» обновляется ежедневно.

— В настоящее время выпускаем порядка 80 видов колбасных изделий, копчёностей и полуфабрикатов, – рассказывает главный технолог, начальник цеха переработки свинокомплекса «Малиновский» Светлана Заика. – Среди них как полюбившиеся покупателям изделия, такие как колбаса «Домашняя» или котлеты «По-домашнему», так и новинки. Для этого мы постоянно изучаем мнения покупателей: что бы они ещё хотели видеть в наших магазинах? Ввели в ассортимент ГОСТовские «Сосиски молочные», «Сардельки свиные» и колбасу «Докторскую» – всё расходится на ура. Появилась варено-копчёная щековина, ветчина: каждое изделие нашло своего покупателя. Но мы не ставим перед собой задачи просто заполнить прилавки: для нас важно производить только то, что нравится нашим покупателям.

По словам Светланы Николаевны, выработка изделий осуществляется из свежего охлаждённого мяса только собственного производства без применения соевых наполнителей и усилителей вкуса. Все ингредиенты натуральные и добавляются согласно рецептуре.

Напомним, ООО «ТРЭНЭКС» – предприятие замкнутого цикла производства: в его составе не только собственные цеха по переработке и свиноферма, но и посевные площади, сушильные установки, зернохранилище и даже комбикормовый завод.

Магазины на колёсах

Продукция свинокомплекса «Малиновский» реализуется в 14 торговых точках «Три поросёнка», одна из которых не так давно начала свою работу в посёлке Малиновка. Ещё один магазин в середине мая распахнёт свои двери для покупателей по улице Зверева, в помещении

Четыре торговых объекта являются передвижными. Это специализированные машины, полностью укомплектованные всем необходимым оборудованием: холодильными камерами, витринами и весами. Еженедельно транспорт доставляет продукцию свинокомплекса «Малиновский» в населённые пункты Большеулуйского, Новобирилюского, Назаровского, Шарыповского и Боготольского районов и Кемеровской области. Жители уже наизусть знают день и время приезда машины и с нетерпением ждут продукцию местного производителя. –

Приобрели ещё одну единицу техники, вскоре ожидаем её прибытие, – делится с нами новостью директор свинокомплекса «Малиновский» Лидия Зырянова. – Планируем доставлять продукцию в сторону Красноярска: в Емельяновский район. Нас давно зовут работать в краевой центр, но пока открывать там стационарные торговые объекты мы не планируем.

И снова – в лидерах

Состоялся очередной конкурс «Лучший продовольственный товар Красноярского края», организованный Министерством сельского хозяйства. За звание лучших боролись более 30 региональных товаропроизводителей. Строгое жюри дало оценку 260 образцам продукции.

— В этот раз организаторы пересмотрели формат мероприятия. Раньше продукцию на смотр предоставляли сами участники. А сейчас организаторы самостоятельно закупают её в магазинах края, – рассказывает руководитель торгового отдела свинокомплекса «Малиновский» Наталья Хондошко. – Отбор стал максимально объективным и прозрачным: продукция, участвующая в конкурсе, попадала на дегустационный стол прямо с прилавков торговых точек.

Мясную продукцию комиссия оценивала не только по их вкусу, внешнему виду, консистенции, упаковке и маркировке. Немаловажным был и покупательский спрос: конкурсанты предоставляли отчёты по продажам, которые ясно давали понять, насколько охотно клиенты приобретают тот или иной товар.

ООО «ТРЭНЭКС» на конкурс делегировал несколько позиций, среди которых были пельмени, манты, зельц, сало копчённое и колбаса домашняя.

— Когда члены конкурсной комиссии пробовали манты, очень удивлялись: какие они сочные и натуральные, и что из них, как и положено, течёт сок, – вспоминает Наталья Владимировна. – А конкуренты за обе щёки уплетали наши пельмени, нахваливая их вкус и аромат. Мы получили очень много комплиментов в адрес нашей продукции, что, конечно, не может не радовать.

Жюри не устояло перед насыщенным вкусом и высоким качеством колбас и полуфабрикатов ООО «ТРЭНЭКС». «Лучшим продовольственным товаром Красноярского края» в номинации «Изделия колбасные кровяные мясные и из термически обработанных элементов» был признан зельц «Застольный».

Для свинокомплекса «Малиновский» это уже третья награда столь высокого уровня. В 2020 году победителем в конкурсе «Лучший продовольственный товар» были признаны котлеты по-домашнему и мясо свиных голов. За два года участия в гастрономическом состязании «ТРЭНЭКС» ещё ни разу не остался без призов – это говорит о высоком качестве выпускаемой продукции и доверии со стороны покупателей.

СПРАВКА

За два года объём реализуемой свинокомплексом «Малиновский» продукции вырос с полутора тысяч тонн до четырёх.

Фото: «Город «А»